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Back to topLivro de Receitas Com Baixo Teor de Sódio Para Iniciantes (Paperback)
Description
O's dio um mineral importante que desempenha muitas fun es essenciais em seu corpo. encontrado naturalmente em alimentos como ovos e vegetais e tamb m um componente principal do sal de cozinha (cloreto de's dio).
Embora seja vital para a sa de, o's dio na dieta 's vezes limitado em certas circunst ncias. Por exemplo, uma dieta com baixo teor de's dio comumente prescrita para pessoas com certas condi es m dicas, incluindo insufici ncia card aca, press o alta e doen a renal.
Como este mineral vital para a vida, seus rins regulam rigidamente seus n veis com base na concentra o de fluidos corporais
O's dio encontrado na maioria dos alimentos que voc ingere - embora alimentos integrais como vegetais, frutas e aves contenham quantidades muito menores. Alimentos de origem vegetal, como produtos frescos, geralmente t m menos's dio do que alimentos de origem animal, como carne e latic nios.
O's dio mais concentrado em alimentos processados e embalados como batatas fritas, jantares congelados e fast food, onde o sal adicionado durante o processamento para real ar o sabor.
Como regra geral para uma dieta com baixo teor de's dio, a ingest o de's dio geralmente mantida em menos de 2 gramas por dia
Use suco de lim o como substituto do sal.
Cozinhe com ervas frescas em vez de sal.
Use sucos c tricos e azeite de oliva como molho de salada brilhante e picante.
Lanche em nozes sem sal polvilhadas com uma mistura de ervas.
Fa a uma sopa caseira temperada com alho e gengibre.
Use mais produtos frescos em suas refei es e lanches.