Description

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Para todos aquellos que desde casa quieran recordar esa deliciosa herencia de sabores y olores de la cocina de nuestros padres y abuelos est dirigido Recetas de la abuela. Con platos de la mejor cocina tradicional cubana se confeccion este libro; no falta entonces el tamal en cazuela o la monter a, dulces como el boniatillo o los casquitos de guayaba, entre otras delicias que acompa an el banquete cubano. Tambi n se encuentran ac atrevidas preparaciones como las brochetas de cocodrilo o la sopa de hombre, que con sus esencias for neas resultan una propuesta exclusiva. Las preparaciones que se incluyen en Recetas de la abuela siguen el modo de hacer de la cocina casera y se adaptan a pr cticas y procedimientos actuales. En ellas va incluido un homenaje a la familia desde la identidad y el buen comer. Silvia Mayra G mez Fari as, ganadora del premio Winner Gourmand y autora de numerosos t tulos, nos propone en las p ginas de Recetas de la abuela un poquito de todo, desde entrantes hasta postres, carnes y arroces, pescados y mariscos, salsas y mojos, bebidas y cocteles... que vienen a reafirmar que la buena mesa tambi n es cubana.